Huevo
Para la línea de producción de huevo y derivados líquidos, disponemos de nuestra gama propia de:
- Prefiltración automática.
- Pasteurización & Esterilización en placas o tubular corrugado/liso.
- Concentración de clara, yema y huevo entero.
- Reducción del % de glucosa mediante membrana.
- Purificación de lisozima.
- Recuperación de la albúmina específicamente.
- Tratamientos térmicos suaves y bombeos específicos para cada producto.
- Líneas de mezcla y control de grados Brix.
- Proyectos llave en mano desde el despaletizado hasta el envase final.
- Unidades CIP
En relación a los equipos para está línea de proceso, una de las más novedosas mejoras alcanzadas en los nuevos diseños, han sido las nuevas plantas con las siguientes prestaciones:
- Bajo consumo en Kw.
- Reducción del consumo de agua.
- Menor gasto de membranas.
- Menor consumo de detergentes.
- Mayor nivel de concentración y/o desglucosamiento.
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